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2013.03.18 ある日の晩御飯
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鮭のマヨチーズ焼き
じゃがいもの味噌煮込み
サラダ
豆腐と春菊のお味噌汁
ごはん

マヨネーズとパルメザンチーズを混ぜたものを
鮭に塗って、オーブントースターで
焦げ目がつくまで焼く。

お味噌をといた汁で
じゃがいもを煮る。
ホクホクで、和風粉ふきいもみたいでおいしい!!

あ、味噌料理があるのに
汁物もお味噌汁にしてしまった・・・。
by kou # by chaiseblanche | 2013-03-18 23:09 | ごはん
2013.03.17 ある日の晩御飯
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きのこの和風パスタ
山芋のポン酢サラダ
もやしとニラと大根のスープ

大葉を買うの忘れた!
この和風パスタには、大葉は必須!
by kou # by chaiseblanche | 2013-03-17 23:06 | ごはん
2013.03.16 ある日の晩御飯
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チキンカツレツ
ほうれん草とのりの和え物
にらともやしとじゃがいものお味噌汁
ごはん

鶏肉には、パン粉とニラを混ぜたものをまぶして、
揚げるのではなく、焼きました。

参考にした本では、鶏肉に粒マスタードを塗ってから、
パン粉とパセリをつけていたけれど、
粒マスタードがなっかったので、
下味のこしょうはしっかりと、そしてパセリの変わりに
ニラを使った。
by kou # by chaiseblanche | 2013-03-16 23:46 | ごはん
2013.03.15  ある日の晩御飯
2013.03.15  ある日の晩御飯_f0093921_1156172.jpg
親子丼
お刺身
鶏と野菜の蒸し料理
ブロッコリーとにんじんのお味噌汁
ごはん

今日も簡単親子丼。
スーパーでお刺身を買って。

家に帰ると、昨日の蒸し料理が残っていたことを思い出す!

刺身、いらなかったなぁ~。

それにしても親子丼、半熟で火をとめたつもりでも
盛り付け時にお玉ですくうと、
余熱でタマゴが固まってしまう・・・。

丼専用のお鍋がほしい!
by kou # by chaiseblanche | 2013-03-15 23:55 | ごはん
2013.03.14 ある日の晩御飯
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鶏と野菜蒸し。
お味噌汁
ごはん

今日はさぼっていいかなぁ。
でも、また外食も惣菜もやだなぁという日。

とりあえず蒸し器にお肉と野菜を放り込みます。
結果的に冷蔵庫のお野菜整理にもいいかも!

ポン酢とごまダレで。
ポン酢は、馬路村!
by kou # by chaiseblanche | 2013-03-14 23:47 | ごはん